自制奶茶

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想喝奶茶,疫情期间又不想出门。于是查找了自制奶茶的方法,一次成功!很简单,所以初学者也完全可以哒!

用料  

牛奶 2盒
红茶 适量
白糖 适量克

自制奶茶的做法  

  1. 准备好牛奶,红茶,白糖。之所以适量是因为每个人口味不同,喜欢奶味儿就少放茶,喜欢甜口儿就多放糖。这个实在不好描述比例。

    自制奶茶的做法 步骤1
  2. 我喜欢先加热一下牛奶和红茶。不然过会熬好焦糖容易结块。

    自制奶茶的做法 步骤2
  3. 开始熬焦糖。一定小火!!!

    自制奶茶的做法 步骤3
  4. 要比我这个颜色再深一点点。但千万不要糊了~不然会苦。

    自制奶茶的做法 步骤4
  5. 熬好的焦糖迅速倒入牛奶和红茶。瞬间变色啦!再加入半杯温水。哈哈~然后熬到将将冒泡,滤掉茶叶倒出。就ok啦!

    自制奶茶的做法 步骤5
  6. 第一次做就成功啦!下次可以根据自己喜欢的口感继续改良!会越来越适合自己哒!

    自制奶茶的做法 步骤6

小贴士

发布了帖子之后,有的朋友告诉我,可以炒焦糖的时候,把茶叶一起炒,这样更香。我准备下次试试~哈哈。还有就是可以加温水。熬出来也很好喝。当然,温水的量一定要小于牛奶的比例哦~
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 12:55:59
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自制奶茶的答疑

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