黄鸭叫炖豆腐
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Lucky-enough
用料
| 黄鸭叫 | 3条 |
| 豆腐 | 1片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 1根 |
黄鸭叫炖豆腐的做法
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黄鸭叫对半切，姜切薄片，葱切段。
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锅中放油，冷油下姜片，炒出香味后放入黄鸭叫，翻炒30秒后加入料酒，再翻炒30秒加入适量开水。
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汤在锅中烧开后，移入炖锅，加入豆腐，先大火烧开，加入盐后转小火继续煮15分钟。熄火加葱段即可。
