油焖大虾
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人做过这道菜
就是甜饼
老爸教的油焖大虾，用料家常，方法简单，味道不错，大家平时可以尝试一下。
用料
油焖大虾的做法
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红虾（别的虾也行）剪去虾头虾脚，虾线挑干净，去掉虾壳。把处理好的大虾清洗干净，放盆里备用。
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切姜丝、葱段备用。
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锅热油，下姜丝，翻炒几下。
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放虾，翻炒至大虾翻卷微红。
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加入一小勺盐。
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再翻炒几下，加入一勺老抽上色。
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加入一勺白糖提鲜。
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放葱段。
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加入少许热水，待汤汁收的差不多关火。
愿意用汤汁拌饭、蘸馒头吃的，可以多留些汤汁。
在这期间可以尝一尝汤汁，根据个人口味咸淡不同，再调整一下盐的用量。
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虾熟出锅，可以开动啦。
小贴士
1、放盐用的小勺子是调味勺。
2、放其他用料的勺子是喝汤用的白瓷汤勺。
3、如果觉得海鲜腥的话，可以在加水前加一勺料酒，不加也没关系。
2、放其他用料的勺子是喝汤用的白瓷汤勺。
3、如果觉得海鲜腥的话，可以在加水前加一勺料酒，不加也没关系。
