鸡中翅 | 400g (16个) |
奥尔良烤鸡粉 | 35g (1袋) |
姜丝 | 20g |
大蒜 | 3瓣 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
花椒粒 | 10粒 |
生抽 | 20ml |
料酒 | 30ml |
面粉 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
乐事大波浪薯片香脆烤鸡翅味 | 1包 (70g) |
清洗干净鸡中翅,在鸡翅上横着划两刀,以便腌制入味。将图中所示的调料放入,混合搅拌,放入冰箱冷藏,腌制时间超过30分钟。
我用的是这一款薯片。将薯片全部捏碎。这个过程不能偷吃。否则后面会不够用的。(不要问我为什么知道。。。)
腌制好的鸡翅,依次滚过1.面粉、2.鸡蛋液、3.薯片碎渣。记得预热烤箱,200度,至少10分钟。
烤盘铺上油纸,鸡翅逐一滚好后放入盘中。入烤箱中层,上下火,180度、20分钟。
出锅,开始享用美味,外层嘎吱嘎吱脆,内里鸡肉非常鲜嫩。搭配番茄酱更加美味。