低脂玫瑰🌹欧包
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人做过这道菜
冷魅2
是群里一个仙女姐姐买的课程。分享出来。自己做了一次非常好吃。记录下来。记每次经常做的的量。以后经常做。最重要的是低脂
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 盐 | 8克 |
| 水 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 黄油 | 10克 |
| 玫瑰水 | 15克 |
| 辅料 | |
| 蔓越莓 | 60克 |
| 葡萄酒(泡蔓越莓) | 30克 |
| 玫瑰花瓣 | 3克 |
| 核桃仁 | 75克 |
低脂玫瑰🌹欧包的做法
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除了辅料黄油其他材料一起揉成团，成团揉出厚膜加黄油。之后加辅料在揉匀
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一发至俩倍大
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这个500克。我分割了三个。分割完滚圆松弛15分钟
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取擀面杖做第一次擀卷折叠。翻面。再次醒发15分钟
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醒发完成再次轻轻擀卷，卷成圆柱状
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轻轻裹上面粉，二发俩倍大
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二发完毕。均匀割五道口
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预热好的烤箱180度。表面喷水。烤25分钟
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完美。喜欢过果干的自己添加哦
小贴士
水量自己根据面粉调节，烤箱温度根据自己的温度调节。我是小的烤箱。用温度计测量的。没有玫瑰水的。可以玫瑰花瓣泡。但是想要口感好就买玫瑰水吧
