罗汉果鸡脚

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用料  

鸡爪 1000克
陈醋 250克
生抽 100克
冰糖 200克
罗汉果 半个
冰水 适量(冷却鸡脚用)
750克(煮罗汉果水用)

罗汉果鸡脚的做法  

  1. 做鸡脚前,提前3个小时准备冰水

    罗汉果鸡脚的做法 步骤1
  2. 解冻鸡脚,洗干净

    罗汉果鸡脚的做法 步骤2
  3. 帮鸡脚美容剪指甲😂

    罗汉果鸡脚的做法 步骤3
  4. 鸡脚一开二好入味

    罗汉果鸡脚的做法 步骤4
  5. 鸡脚冷水入锅煮20分钟左右,煮熟

    罗汉果鸡脚的做法 步骤5
  6. 鸡脚煮熟后冲了3次水降温,降温后用冰水泡(用冰水泡鸡脚鸡皮才脆)泡到表皮有弹性,泡20分钟左右

    罗汉果鸡脚的做法 步骤6
  7. 利用鸡脚泡冰水的时间,煮罗汉果汁。                       罗汉果半个➕冰糖200克➕水750克,              

    罗汉果鸡脚的做法 步骤7
  8. 煮开,放凉备用

    罗汉果鸡脚的做法 步骤8
  9. 鸡脚放入罗汉果水里面,泡一晚上。入味就可以吃了。

    罗汉果鸡脚的做法 步骤9

小贴士

冰水提前3个小时冰好
鸡脚要剪鸡甲
 
该菜谱发布于 2020-02-23 13:37:19
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