小白双皮奶
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人做过这道菜
CXY仓鼠君
零失误，小白也可以一次成功哦
(･ิϖ･ิ)っ
(･ิϖ･ิ)っ
用料
小白双皮奶的做法
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牛奶倒入小锅，加入糖，边加热边搅拌
牛奶煮至微沸(锅边缘起小泡)，转移到小碗 -
牛奶晾凉，从奶皮一边掀起一点，将奶倒出
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留一点奶托起奶皮
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蛋清分离出来，打散备用
将倒出的牛奶与打散的蛋清混合均匀
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从奶皮的缺口处，将搅拌好的牛奶蛋清倒回碗中
要小心不要破坏奶皮哦✨
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盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔
水烧开，将双皮奶入锅，中火蒸十分钟
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出锅喽~奶香浓浓的😊超级嫩
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可以在上面撒些蔓越莓干，葡萄干之类的
冷藏后更好吃👀
小贴士
1.家里没有全脂牛奶，用全脂奶粉代替也👌
只要奶中脂含量足以形成奶皮就可以^_^
2.牛奶要晾凉至室温即可，再加蛋清哦
3.冷藏时要盖个盖子或者保鲜膜
只要奶中脂含量足以形成奶皮就可以^_^
2.牛奶要晾凉至室温即可，再加蛋清哦
3.冷藏时要盖个盖子或者保鲜膜
