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黄米饭——贵州苗族特色

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三番的三的厨房  三番的三
纯天然无色素
健康美味的黄米饭

用料  

糯米
密蒙花

黄米饭——贵州苗族特色的做法  

  1. 糯米清水洗一遍
    弃废液待用

    黄米饭——贵州苗族特色的做法 步骤1

  2. 密蒙花的花期在3-4月，全株供药用，花（包括花序）有清热利湿、明目退翳之功效。花可提取芳香油，亦可做黄色食品染料。
    在花期时采摘晒干成干花，以便在非花期也可做黄米饭

    黄米饭——贵州苗族特色的做法 步骤2

  3. 冲洗干净后水煮至水变黄色

    黄米饭——贵州苗族特色的做法 步骤3

  4. 倒入糯米浸泡一夜

    黄米饭——贵州苗族特色的做法 步骤4

  5. 倒水后蒸半个小时

    黄米饭——贵州苗族特色的做法 步骤5

  6. 蒸熟后即可食用

    黄米饭——贵州苗族特色的做法 步骤6

  7. 黄米饭带有密蒙花淡淡的清香
    比一般的糯米饭味道更美味

    黄米饭——贵州苗族特色的做法 步骤7

  8. 可以加些配菜一起吃
    如凉拌海带丝、凉拌折耳根

    黄米饭——贵州苗族特色的做法 步骤8

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黄米饭——贵州苗族特色相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-23 13:51:08
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