羊肉洗净切块,凉水入炒锅焯水,捞出后用热水再洗一遍。
砂锅加入羊肉之后倒半锅热水,放2片姜,半勺盐,大火烧开,锅开后小火炖10分钟。
关火焖10分钟,之后再开小火,开锅后炖10分钟,之后放入白菜萝卜,放半勺盐和一点白胡椒粉,继续炖至萝卜能用勺子弄断(约20分钟)。
最后关火焖10分钟,碗里放入切好的葱末,就可以喝羊肉汤啦。
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