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爆炒大田螺

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三番的三的厨房  三番的三

用料  

大田螺 两斤
沼辣子 一勺
泡椒 10个
姜蒜 适量
葱花 适量
料酒 半勺
老抽 半勺

爆炒大田螺的做法  

  1. 田螺浸泡两三天，待吐完体内的脏东西

    爆炒大田螺的做法 步骤1

  2. 水煮半小时左右

    爆炒大田螺的做法 步骤2

  3. 用牙签剔出，去壳，去尾巴

    爆炒大田螺的做法 步骤3

  4. 洗干净，如果希望更入味可切成两半

    爆炒大田螺的做法 步骤4

  5. 热油加沼辣子爆炒

    爆炒大田螺的做法 步骤5

  6. 加泡椒+姜蒜

    爆炒大田螺的做法 步骤6

  7. 倒田螺爆炒
    加料酒、酱油、盐、鸡精、味精
    快熟时撒上葱花
    十分钟后即可出锅

    爆炒大田螺的做法 步骤7

  8. 喜欢香菜还可以撒些香菜

    爆炒大田螺的做法 步骤8

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爆炒大田螺相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-23 14:09:17
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