在家🍢铁板烧🍻也能吃的无敌美味之蘸料分享😻
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人做过这道菜
瘦成一道光_
在家一个月都没出门了，超级馋火锅烧烤什么的！刚好有烧烤炉，其实平底锅，电饼铛都可以拿来用！铁板烧的精髓在于他的蘸料和备菜，很重要的第一步和啰嗦的第二步和大家分享一下！😘
用料
| 无敌好吃的蘸料 | |
| 熟芝麻 | 两把 |
| 熟花生（五香的更棒呦） | 一把半 |
| 孜然粒/粉 | 一勺 |
| 王守义麻辣鲜（这个有点咸） | 半勺 |
| 辣子糊糊粉（选放） | 两勺 |
| 食材 | |
| 牛黄瓜条 | 一斤 |
| 虾 | 半斤 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 土豆 | 一个 |
| 素鸡 | 半卷 |
| 西葫芦 | 一个 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 口蘑 | 二、三两 |
| 生菜 | 几片 |
在家🍢铁板烧🍻也能吃的无敌美味之蘸料分享😻的做法
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❗孜然、熟芝麻、熟花生全部放锅里全程小火，煸出孜然香味，关火，把它们晾凉！然后放到料理机打碎❗真的是超级超级香！最后里面可以根据你的口味适当的加入麻辣鲜，辣子糊糊粉拌一拌！拌的时候调料一定不要一下子加完，拌着尝着！如果咸了 吃两口就吃不动啦
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所有的肉🥩和菜呢！个人经验之谈❗建议都把它们切成片，然后放在保鲜袋里面，只用滴一点点油抓匀，想要油乎乎可以多来点，个人喜欢少油的，吃着不腻❗至于包装袋，我懒的洗刷刷所以没取出来摆盘里，这样其实也很方便！看个人吧❗抓腌不需要任何调味料噢！！只要油！！调料遇热很容易粘锅的，粘锅的调料长时间受热就会糊，在家没得换洗，就尴尬了❗
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平底锅、电饼铛、烧烤炉什么都可以！
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嗯，我决定疫情过后，把各大烧烤店卡里的钱花完，以后就在家吃了！味道和品质，都顶呱呱～
