杏鲍菇炒火腿，又香又鲜，方便快捷美味
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驴友老图
云南宣威火腿是闻名天下的美食，不过很多人把火腿做不好，因为有点咸！所以这道杏鲍菇炒云南火腿你一定来学习一下，简便美味
用料
杏鲍菇炒火腿，又香又鲜，方便快捷美味的做法
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买点上好的宣威火腿
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提前用清水泡一晚
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火腿要切片
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火腿香，缺点就是比较咸，所以提前泡水，去除咸味
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杏鲍菇口感好
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切片，也容易吸收火腿的香味
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准备好
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先烧水，把火腿片煮一煮，也起到去除盐味的作用
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水开，煮几分钟就可以了
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海椒丝、蒜片、姜片，少量花椒
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煮好起锅，晾干水分
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烧油，放入姜片先炒火腿片，炒香；然后再单独炒杏鲍菇
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再倒入火腿片一起炒
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色香味俱全的杏鲍菇炒火腿片就做好了
小贴士
火腿的去盐步骤非常重要
