青菜头切片
码盐杀水,第一次杀出来水以后倒掉,再码一次,把青菜头里面的苦味都去掉
攥干,放入盆中,加辣椒面,花椒面,鸡精,和匀
平铺,阴干,我家里有地暖,放了差不多36个小时
吃的时候加一点点白糖拌匀,完美
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