名菜：红烧熏兔肉
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人做过这道菜
愿做才德的女子
温州泰顺雅阳镇有一道超美味的名菜：红烧熏兔肉🥩，微辣，嚼起来超香，真的美味😋😋😋😋
用料
| 兔肉 | 若干 |
| 生抽 | 少许 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 香菜 | 多一点 |
| 酒糟 | 少量 |
| 孜然花椒粉 | 适量 |
| 黄辣椒酱 | 适量 |
名菜：红烧熏兔肉的做法
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在外地的我每次回家都要买一些放冰箱里，从冰箱拿出来，直接放锅里炒，不要放油，不要放油，把水份煸炒干些。
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大概这样就可以了，然后放油炒一下，不要太干，太干不好吃
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加糖，姜丝，葱头，不要动哈，等糖出焦糖色了，差不多图上这样就可以炒了，炒香它✭
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然后放点酒糟，不要太多哈，放酒糟不仅提升颜色，还增香哈！绝配了，炒它
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然后呢，就可放点盐🧂啦！别太多嘿，不然你懂的。加料酒，生抽，孜然花椒粉适量，炒一下
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然后就可以加点黄辣椒酱咯！没有的话可以用别的🌶️代替，不吃辣的话就忽略此步骤
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炒一会儿了呢，就加大概半碗水，如图这样就可以了，盖上盖子闷一小会儿。
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汤汁稍收，开盖放点鸡精，香菜，香菜多放点，多放点，绝配的，翻炒均匀
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然后洒上几粒芝麻，出锅啦！😋好吃😋😋😋😋😋😋超下饭！
小贴士
兔肉不要炒太干，太干也不好吃，炒的时候要炒出香味，别着急。多放香菜，多放香菜，多放香菜，多放点姜丝。记得交作业🥳
