1.菠菜洗净，魔芋丝用清水冲一下
2.两瓣蒜切末，加入一点点蚝油，一勺味极鲜，一勺香醋，一平勺盐，一点点糖，一勺辣椒油调成汁
3.锅中放水，加入一点点油和盐，水开后放入菠菜焯一分钟，捞出后过几遍凉水
4.还是刚才的水，放入魔芋丝煮一分钟，捞出后过几遍凉水
5.菠菜和魔芋丝挤干水分，先用手把他俩抓均匀，不然菠菜和魔芋丝是分离的，然后放入调料汁和花生米，搅拌均匀
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杨胖小厨
