生绿豆芽
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人做过这道菜
Eileen小厨
用料
生绿豆芽的做法
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绿豆泡水一宿会开裂冒小芽（如果没有开裂可以适当延长泡水时间）
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我用的废弃的蒸锅
蒸屉上放屉布，把绿豆放屉布上盖上湿毛巾，上面压上重物，每天往毛巾上浇1-2次水
啰嗦几句：
绿豆芽不能见光，需要盖布（见光会变紫红口感变苦）
期间需要浇水，蒸屉下面的蒸锅可以接水
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几天后豆芽就会变大，压了重物后，豆芽会变得粗壮
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10天后可以吃了
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摘洗干净
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和韭菜一起炒
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出锅
小贴士
生绿豆芽用的东西：要带洞 可以漏水，最下面需要有容器接漏下去的水，上面要盖湿毛巾，避光，尽量不要打开总看，见光多了会变色，影响口感。
家里温度高，生长的就会快，温度低，就会慢。
自制豆芽菜，安全卫生，吃着放心
炒豆芽菜，放点韭菜，味道更好
家里温度高，生长的就会快，温度低，就会慢。
自制豆芽菜，安全卫生，吃着放心
炒豆芽菜，放点韭菜，味道更好
