美味圆仔
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人做过这道菜
柠檬西柚多多多dd
用料
美味圆仔的做法
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煮沸330g清水后调小火，加入400g粘米粉不断用锅铲按压至粘米粉成小团，转移至操作台
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揉成团
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把粘米粉团分小份，搓成长条形的圆仔
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把制作好的圆仔剪成段状
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准备好青菜，提前把猪肉切片加入盐、生粉、花生油腌制，虾米瑶柱用水泡着
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开始煮圆仔～ 爆香虾米、瑶柱、姜，然后加入清水中大火煮大概10min（为了让虾米瑶柱出味）
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清水煮沸汤 然后加入瘦肉（如果想吃嫩一点的肉可以最后跟圆仔一起放，我放猪肉是为了汤更甜而不是要来吃的，所以我会在这一步放猪肉）
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加入青菜，等水再次沸腾就可以放入圆仔
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煮至圆仔熟透就ok 出锅前加盐调味
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美味的圆仔做好了～ 我习惯加一点点酱油
