荷塘小炒一养身菜👍
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人做过这道菜
薰衣紫色
想养身的，大家做起来，荷兰豆脆脆的，清香扑鼻。
用料
荷塘小炒一养身菜👍的做法
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黑木耳用冷水泡发，去蒂，撕成小朵。莲藕切圆片，胡萝卜切片。
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荷兰豆洗净，二端去筋。
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烧开一锅水，放入少许盐，油，加入所有原料焯烫30秒，捞出。然后放凉水中过凉，控干水份。
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炒锅里烧热油，放入葱，姜末炒出香味。加入焯烫后控干的蔬菜，调入盐、鸡精、大火爆炒1分钟，加入水淀粉勾薄芡，出锅即可。
小贴士
这道菜以清淡为主，可以再加点鲜山药，和红椒。关键是要快炒，芡不可以太厚。荷兰豆放凉水中才能保持青色，脆感。
