自制豆腐
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人做过这道菜
淑欣宝妈
只是为了自己不要忘记菜谱，记录下来的
用料
| 黄豆 | 150克 |
| 清水 | 1300克 |
| 白醋 | 15克 |
| 纯净水 | 75克 |
| 豆腐模具 | 一个 |
| 过滤布 | 一个 |
自制豆腐的做法
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黄豆泡水6-8小时，尽量泡的饱满
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我用的原汁机榨豆浆，可以用破壁机或是豆浆机
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出汁率杠杠滴，奶白奶白的，好想喝一口(✪▽✪)
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榨好的豆浆过滤好放锅里煮七八分钟，期间不停的搅拌，撇去浮末，煮好后放到温度85度左右
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挑出豆腐皮，然后把醋和水混合慢慢倒入豆浆里慢慢搅拌，搅拌两三分钟后，会出现豆花和水的分离了，静置15分钟左右，静置的时候不需要搅动了
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静置好以后，把豆花放入过滤布然后放在豆腐模具里压实就可以了，压四十分钟就可以了，想吃嫩嫩的半小时，喜欢吃豆干那就时间更长更长些😂
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成品出炉，太好吃啦😃
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在添加一张图片，这是点完醋水以后就这样了
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水是清的跟豆花分开了就可以去模具了
小贴士
1豆浆打好要用过滤布过滤一下
2豆花静置时间不要太长
2豆花静置时间不要太长
