自制臭豆腐蘸酱

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用料  

六月香豆瓣酱 一勺
香油 一勺
生抽 3勺
陈醋/香醋 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
鸡精 0.5勺
100克
淀粉 1勺
香葱 少许
香菜 少许
辣酱粉 1.5勺
大蒜 3瓣

自制臭豆腐蘸酱的做法  

  1. 以上用的量剂汤勺。 淀粉以上所有的原料放入锅中慢慢熬制、加上蒜末(水用8分、剩2分用于勾芡)因为调味料比较咸、所以没有放盐。

    自制臭豆腐蘸酱的做法 步骤1
  2. 用淀粉加水勾芡,等锅里的汤汁烧开后慢慢加入调成糊状。烧好应个人喜爱加入葱花和香菜,我不喜欢吃香菜 所以没有放

  3. 成品

    自制臭豆腐蘸酱的做法 步骤3
  4. 臭豆腐是外面买的半成品 拿回来过下油锅,炸一下,蘸着这个酱太好吃了。

    自制臭豆腐蘸酱的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 15:38:27
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自制臭豆腐蘸酱的答疑

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