南瓜牛奶馒头
0
人做过这道菜
dr珏
用料
| 南瓜250 | 克 |
| 牛奶100 | 克 |
| 酵母10 | 克 |
| 面粉500 | 克 |
南瓜牛奶馒头的做法
-
第一步蒸南瓜，切好的南瓜蒸熟，大约20分钟
-
面粉发酵，加入蒸熟的南瓜，加入奶粉，和用温水融化的酵母，一起揉到光滑的面团
-
放在阳光下发酵，南方季节大约2-3小时。成功发酵的表现，压面团不回弹，拉开有蜂窝妆，体积变为两倍以上即可
-
发酵好的面团继续揉，把面团的空气排除掉，表现为切开开截面没气孔即可
-
上锅蒸，至少需15分钟。其中揉面团的时候，可以加入切碎的枣子或者葡萄干，看自己喜欢随意搭配
-
最后就等着清甜奶味馒头出锅了，特别适合糖尿病患者。一点都不甜，如果加了枣子会增加甜度，葡萄干增加了酸度，看大家个人口味了
-
香喷喷的馒头出锅了
