油焖大虾

Name: 油焖大虾
Ingredients: 1斤虾; 3勺白糖; 150ml料酒; 5片姜; 少许盐; 3勺生抽; 一段葱

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用料

将虾洗净，减去虾须，取出虾线，给虾开背
起锅烧油，油热下葱和姜丝，炒出香味，放大虾，翻炒至大虾变成红色，倒入秘制酱汁（150ml料酒，3勺白糖，8g盐，3小勺生抽），盖上锅盖，大火烧开，中途翻炒，待汤变少，即可关火

秘制酱汁特别关键，可在炒虾前先调好，如果开始没放葱姜，可以放到秘制酱汁里，根据各家口味每样东西可做调整

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该菜谱发布于 2020-02-23 15:50:44

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