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Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭

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这种鸡蛋饼特别嫩的！超级好吃😋
中西都可驾驭：
喜欢中式的朋友放盐即可
喜欢西式的朋友挤番茄酱就好啦！如封面图

用料  

鸡蛋 一人一个
盐/番茄酱 盐中式，番茄酱西式

Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的做法  

  1. 打蛋🥚至出现泡沫（中式，这个时候放盐🧂）

    Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的做法 步骤1

  2. 小火🔥，热锅倒油，抹匀

    Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的做法 步骤2

  3. 倒入蛋液，不要摇动平底锅

    Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的做法 步骤3

  4. 大约煎到底面成型的时候（或者更久一点）就可以翻面了。来回翻2次，每次大约40秒

    Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的做法 步骤4

  5. 好啦～挤上番茄酱，完美哒！

    Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的做法 步骤5

小贴士

翻面千万要注意，因为嫩，所以很容易掐烂，就影响美观（但也是不可避免的）

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Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭相关分类

早餐 西餐 快手菜 饼
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该菜谱发布于 2020-02-23 16:00:36
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