「独家」软嫩鸡胸肉饼
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人做过这道菜
桃萌肥
鸡胸肉做不好就易老易柴，可是日本的鸡胸肉便宜啊！在没有什么丰富食材的情况下我，一个贫民窟女孩创造了这个神奇的食谱！
（ps：此鸡肉饼不放胡萝卜的话，口感和味道很像麦乐鸡）
（ps：此鸡肉饼不放胡萝卜的话，口感和味道很像麦乐鸡）
用料
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 胡萝卜 | 一小块 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 大蒜 | 两小瓣 |
| 面粉 | |
| 淀粉 | |
| 各种基础调味料 |
「独家」软嫩鸡胸肉饼的做法
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以上各种食材准备好！ 鸡胸肉是去皮的，鸡蛋我们只会用到蛋清，调味品里包括黑胡椒，盐，和少许鸡精（鸡精可不放）。这是1~2个人吃的用量，可以煎12-15个鸡肉饼。
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胡萝卜大蒜豆腐剁碎，鸡肉剁成泥，加入蛋清和调味料。
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加入两勺面粉和一小勺淀粉。我手一抖面粉放多了…大概图中的三分之二用量就行。
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加入少于食用油和芝麻油。
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锅大火烧热倒油！油烧热以后转小火，放入鸡肉。我喜欢用勺子放肉，用勺子轻轻按成饼状😂偷懒大法好
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我就用大概这样的小小火。
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用小火慢慢煎，煎久了也不会糊。我这个厚薄度大概一面煎五到六分钟，怕不熟多煎几分钟也没关系，记得翻面反复煎。出锅前最后大火煎一两分钟，外皮会酥～酥～脆～脆～
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吸吸油。搭配上番茄酱美乃滋鲜牛奶～～～小日子还能更美吗！
小贴士
简单不！就问简单不简单嘛！
