家庭版酥脆小油条
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人做过这道菜
拉菲_梅琳
用料
| 中筋面粉300 | 克 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 酵母3 | 克 |
| 盐3 | 克 |
| 泡打粉3克 | |
| 小苏打2克 | |
| 温水130克或者牛奶均可要是换成牛奶克数要多一点 | |
| 玉米油20克 |
家庭版酥脆小油条的做法
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将所有材料放入盆中加温水揉手成面团
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醒发至两倍大
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不回缩的样子
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发好的面不用揉直接擀成长方形的薄片
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切成3厘米的宽条、我今天切的有点宽了！还有点薄了
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将两片摞在一起、用筷子压一下
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在中间切一刀、用手捏一下两头
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放入烤箱醒发至两倍大、也可以放温暖处发酵15分钟至20分钟、醒好了炸出来特别软
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锅内放入豆油烧至五层热炸至金黄捞出
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哈哈：我顺便炸了两根小麻花、胖胖的还挺可爱
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炸至期间油温不要过高、否则会炸糊的
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开饭了、我喜欢的颜色😄有食欲吧
小贴士
我顺便炸了麻花没放糖的配方、吃起来口感非常的好、小伙伴们可以试试呀
