玉子虾仁茄汁饭

准备米饭：正常煮白米饭🍚

准备莴笋和虾仁：把莴笋斜切片，洗净虾仁，锅放刚好能覆盖两者的水量，待水沸腾将二者放入，加少许盐几滴海鲜酱油，几滴麻油，煮熟熄火

准备玉子：把5只鸡蛋，5壳牛奶，半壳白砂糖，少许食盐拌匀。

准备玉子：热锅，刷油，把拌匀的牛奶蛋液轻轻地倒匀，然后待快熟透时铲到一起，轻压成饼状。起锅。（描述看不懂的话可以搜其他玉子的做法，做成型就可以）

准备芝麻：白芝麻用筛网洗净，可以按喜好选择炒一下，或者热水滚一下，或者其他处理方式。

准备茄汁：把番茄切碎，加少许的水熬成浓汁，加几滴白醋和少许白糖。

戴上一次性手套，把莴笋铺在底下，放上饭团，把玉子厚蛋切成圆形放在饭团上，再放上虾仁。接着撒上白芝麻，再最后浇蕃茄汁。蕃茄汁按口味适度浇到饭上。就完成了