小美凉粉
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人做过这道菜
颖丽
此凉粉不要放置冰箱冷藏，也不要做好后放置第二天食用，最好室温放置四小时后立即享用才会更美味可口。调料可以根据自己的喜好调整。豌豆淀粉就是超市都有卖的那种豌豆淀粉就可以。
用料
小美凉粉的做法
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将豌豆淀粉和水放入主锅，10秒速度10，8分钟/100度/速度3。同时将大碗刷油将淀粉糊倒进大碗盖上保鲜膜室温放置4小时。
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倒扣到干净的菜板上，用刀切细条或者买刮凉粉的道具刮出细丝。调料生抽、辣椒油、老干妈豆豉、醋和花生碎、香菜、小米辣等等...按照自己的喜好调好后淋在上面立即享用即可。
