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古早味蛋糕 分蛋法

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w_x_snow的厨房  w_x_snow

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 130克
盐 1克
白砂糖 60克
花生油 100克
豆本豆 100克

古早味蛋糕 分蛋法的做法  

  1. 100ml油先加热到有明显油丝，然后将130g面粉称重过筛倒入油中搅拌

    古早味蛋糕 分蛋法的做法 步骤1

  2. 然后倒入100g豆本豆，6个蛋黄搅拌均匀

    古早味蛋糕 分蛋法的做法 步骤2

  3. 6个蛋白加入60g糖，打到微微有点小尖沟

    古早味蛋糕 分蛋法的做法 步骤3

  4. 两者混合，翻拌

    古早味蛋糕 分蛋法的做法 步骤4

  5. 拌好效果

    古早味蛋糕 分蛋法的做法 步骤5

  6. 150度55分钟

    古早味蛋糕 分蛋法的做法 步骤6

  7. 成品1

    古早味蛋糕 分蛋法的做法 步骤7

  8. 内部图

    古早味蛋糕 分蛋法的做法 步骤8

小贴士

版本自用
口感：不如海绵法湿润，稍微干一些

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古早味蛋糕 分蛋法相关分类

蛋糕 烘焙
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该菜谱发布于 2020-02-23 16:35:59
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