素馅五色馅包子-减脂期毫无负担

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在家最能打发时间又不无聊的事情就是制作美食了。难得有一个超长假期,怎么可以浪费呢,包子做起来。
菠菜一般很少用来做包子,大多数都是炒菜,自从上次做了菠菜馅的饺子,就爱上了菠菜口的馅料。
面皮里加了几根菠菜,原本想做绿色皮的,但是转念一想,菠菜放在皮里,馅料就没了,所以就是大家看到的样子了,花皮包子。

用料  

面粉 500-800g
酵母 一小包
胡萝卜 半根
鸡蛋 3
蚝油
适量
粉条 适量
菠菜 1把
木耳 几朵
适量
花椒油 适量

素馅五色馅包子-减脂期毫无负担的做法  

  1. 先和面团,记得加酵母粉。我是用烫菠菜的水放温加进去的。面里加了几根菠菜,所以看着是花的。

    素馅五色馅包子-减脂期毫无负担的做法 步骤1
  2. 醒发面团,半个小时后排气,再次醒发。我这个醒发的还不错。

    素馅五色馅包子-减脂期毫无负担的做法 步骤2
  3. 馅料大家看自己喜欢什么味道的就加什么味道,哪怕土豆泥都可以。我是加的菠菜木耳胡萝卜鸡蛋粉条。菠菜木耳粉条都要烫一下,鸡蛋和胡萝卜都要炒一下。

  4. 包起来~各显神通吧,个人觉得包子可以有很多形状,主要不漏就可以。包好放锅里醒发20分钟。然后上锅蒸,大概20分钟。

    素馅五色馅包子-减脂期毫无负担的做法 步骤4
  5. 关火后,闷5分钟后出锅。

    素馅五色馅包子-减脂期毫无负担的做法 步骤5
  6. 尝一下吧~棒~

    素馅五色馅包子-减脂期毫无负担的做法 步骤6
  7. 多余的面团就是馒头了,看看弹性多棒~

    素馅五色馅包子-减脂期毫无负担的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 16:43:19
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