红糖年糕（无电子称可操作版）

一碗水，半碗糖，两杯量米杯糯米粉

将水加入锅中

将红糖放入锅里，小火加热至融化

融化后关火

出锅放凉备用

准备一个蒸盘，我用的是10寸披萨盘，垫上防粘硅油纸，没有硅油纸可直接在表面刷一层薄薄的花生油，玉米油都可以。建议使用刷油的方法，快速便捷。

将糖水慢慢加入糯米粉里搅拌

搅拌至粘稠炼奶状就可以喽

炼奶状面粉糊表示搅拌完成

倒入模具，直接放锅里大火蒸25分钟，关火焖5分钟，关火前用筷子戳一下年糕，不粘筷子表示熟了

蒸熟喽🎉🎉出锅后将表面的水倒掉

倒出后把油纸撕下来。如刷油在模具表面蒸的年糕，就等凉了再倒出。

过年味道制作完成喽。