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黄焖鸡

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香香小黏的厨房  香香小黏
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偏咸 适合自己口味

用料  

鸡腿 2只
香菇 16朵
青椒 1个
干辣椒 适量
料酒
八角
白胡椒粉
淀粉
生抽
老抽
冰糖
黄豆酱
姜

黄焖鸡的做法  

  1. 鸡腿肉切块洗净 放适量料酒 八角 姜 白胡椒粉 花椒粉 生抽 老抽 淀粉腌制30分钟（时间长点也可以）

    黄焖鸡的做法 步骤1

  2. 热油放一把冰糖 中小火 糖化变微黄下鸡腿肉翻炒 适量加干红辣椒

    鸡腿肉变色加1勺黄豆酱 少量老抽 3勺生抽（偏咸）翻炒均匀后 下香菇继续翻炒

    香菇翻炒均匀后加热水 没过鸡肉 （可稍多一点 不要太多）中小火盖盖儿煮 火候差不多可开盖煮

    汤汁逐渐浓稠 加青椒 收汁出锅

    黄焖鸡的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2020-02-23 16:52:55
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