海绵蛋糕

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在家的一个月,做了无数次蛋糕,但每次都不够吃,今天做了两倍量

用料  

鸡蛋5
低筋面粉110
细砂糖90
牛奶45
蔓越莓干或者葡萄干 若干(可有可无)
40克

海绵蛋糕的做法  

  1. 蛋清分离

    海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 90克糖分三次加入蛋清,打发至如图

    海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋液加牛奶、油伴均匀

    海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 加低筋面粉,可用筛子过一下。我比较懒,直接倒入

    海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌到无颗粒状

    海绵蛋糕的做法 步骤5
  6. 将打发好的蛋清分三次倒入蛋液里Z字型搅拌

    海绵蛋糕的做法 步骤6
  7. 至无颗粒状

    海绵蛋糕的做法 步骤7
  8. 8分满装入,记得烤前震一下(震出气泡)
    蔓越莓可以再装杯前加入,也可以最后点缀一下,如果没有,可以换葡萄干!

    海绵蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤箱预热1分钟,然后150° 25分钟

    海绵蛋糕的做法 步骤9
  10. 配点水果,酸奶

    海绵蛋糕的做法 步骤10
  11. 味道真棒

    海绵蛋糕的做法 步骤11
  12. 好吃的下午茶做好啦😂

    不能出门的日子,海绵蛋糕配上酸奶和水果,在家晒晒太阳☀,似乎也不错🙃

    海绵蛋糕的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-02-23 17:08:21
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海绵蛋糕的答疑

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