糯米卷

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生炒糯米饭+包子

用料  

糯米 冷水泡两三小时
面粉
酵母
冬菇粒
虾米粒
瑶柱丝
姜粒
红葱头粒
蒜蓉
腊肠粒

糯米卷的做法  

  1. 面粉,酵母,一点点糖,加水揉成光滑面团,发酵

    糯米卷的做法 步骤1
  2. 腊肠粒,冬菇粒,虾米粒,瑶柱粒,蒜蓉粒炒香备用

    姜力炒一炒,加上糯米炒,盖盖,边边绽水,绽几次,中途可加花雕酒

    最后加上红葱头粒和之前炒好的料伴炒均匀

    放凉备用

    面皮擀成一大张,放入捏实的糯米饭,卷好,入蒸锅,蒸好后,才切件

    糯米卷的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-02-23 17:09:24
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