十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤

3 人做过这道菜
去过泰国的都会爱上又便宜又好喝的泰式奶茶!即便没去过泰国喝过Cha Tra Mue的也对泰奶情有独钟哈~
以下配方是交学费在曼谷的烹饪教程学的正宗泰式奶茶‼️‼️‼️所以不用怀疑,绝对的原汁原味😊
材料简单,全程真的只需要不到十分钟即可完成✅
原材料就是茶、淡奶、炼奶和水即可,手标红茶是我在泰国带回来的,一包可以煮很多次,当地的超市以及Cha Tra Mue奶茶店内都有售,很好买的哈。某宝也有卖,所以不用担心
话不多说我们开始吧👇

用料  

泰式手标红茶 3大汤勺(约50克)
淡奶 400克
1500毫升
炼奶 100克

十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法  

  1. 原材料👆

    十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法 步骤1
  2. 将1500ml的水和三勺茶粉倒入锅中烧开,我个人偏爱茶味浓的,我放了四大汤勺。不喜欢茶味太厚的三汤勺就够了。

    十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法 步骤2
  3. 将水煮开后,再煮3分钟直至能闻到飘香茶味即可。然后把茶渣滤干净后继续保持小火准备调制👉加入100克炼奶边加边搅拌(不一定准确100克,根据自己的口味边加炼奶边试甜度)

    十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法 步骤3
  4. 加入炼奶后就变成了深橙色,调好甜度开始加淡奶,也是边加边试口感,喜欢奶味重的可以加一整瓶(410g)

    十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法 步骤4
  5. 一锅香醇浓厚的泰式奶茶就完成啦👍

    十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法 步骤5
  6. 取一容器待奶茶稍微放凉以后加入冰块口感更加!冰块适量就好,太多奶茶会变得很淡没味道。

    十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法 步骤6
  7. 口感和在泰国喝的完全一模一样🤙🏻

    十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法 步骤7
  8. 自制泰式奶茶经济实惠干净健康😘

    十分钟就能完成的正宗泰式奶茶🥤的做法 步骤8

小贴士

1⃣️所有材料的用量都不是一定要按照我写的重量添加!取决于个人口感!我这煮的是五六人份的,如果两人份可以将水和茶粉都减半即可!
2⃣️这是红茶的,喜欢奶绿的可以换成绿茶粉!
3⃣️奶茶的原理都大同小异,换成自己喜欢的茶即可,但调出来的口感就不是泰式的哈!
4⃣️加入炼奶一定要开着慢火让奶溶到茶里,等茶凉了再加奶结块沉底!所以味道要事先调好的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-23 17:14:09
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