面粉350g,盐适量,加入一个鸡蛋,加入水成絮状物,揉成团,静置15分钟
前腿肉剁成肉馅(大概800g),加入适量葱花,适量芹菜,泡发的干香菇,胡萝卜碎,加入一个鸡蛋,加入五香粉,酱油,耗油,盐,顺着一个方向搅拌上劲(大概四五分钟)
揉面团,开始制作饺子皮,大概只做了30个面皮,可能是饺子皮擀的太大,只能包的大大个!!!!哈哈哈本来担心饺子太大煮太久皮会烂掉,结果并没有,好好吃哦
还剩点肉馅,第二天做了水晶皮的
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