鲜肉大包子
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人做过这道菜
微笑的鱼-133
用料
鲜肉大包子的做法
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250克猪肉+5克姜+20克葱+蚝油15g+生抽20g+料酒5g+十三香2g+糖2g+植物油10g+白芝麻油10g+盐0.5g此配方完美
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中筋面粉300g+酵母3g+白糖5g+猪油8g+温水150g揉面后保鲜膜盖着26 ℃发面一小时发出来2倍大小，包出来的包子非常好吃！皮不容易烂又很松软！非常完美的配方。
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发面后闺女帮忙揉面10次后擀皮包，一点都不粘。
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不太会包哈，不太美观，但是一点都不影响包子口感。烧热水后蒸12分钟。
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蒸出来的包子比天津包子铺的包子还赞👍
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多汁鲜嫩的肉包子做好了！皮软而不散。汁多鲜嫩！
