辣子杏鲍菇
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人做过这道菜
SHINE_Anny
既然杏鲍菇口感肖肉
那么就用肉的做法来吃！
那么就用肉的做法来吃！
用料
辣子杏鲍菇的做法
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杏鲍菇切2厘米左右的方块，蒜剥好对半切开备用
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锅中倒入适量油，小火，待油刚起小泡泡倒入花生，花生皮开始变深色关火，再翻动一分钟盛出滤油。干辣椒切段，放入刚刚的热油中，开火一分钟关火，基本就炸脆了。花生和辣椒都容易糊，所以要快。
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锅中多余的油倒出去，下蒜瓣炒香后加入杏鲍菇翻炒。翻炒初期会出汁，接着炒至杏鲍菇完全炒干，倒入花生和干辣椒，加一勺生抽，半勺耗油，适量盐调味。
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出锅后撒少许葱花装饰，一定要配米饭！
