墨鱼去内脏洗净，用水抄一下，撇清浮沫。
锅里放点油，放大葱、姜爆香后倒入墨鱼炒一会出香味。
加入茴香、桂皮、八角、适量的料酒、生抽、少量糖、老抽（颜色不够可在放点）。加入没过墨鱼3分之2的水，大火烧开转小火20分钟，最后收汁即可。
然后把墨鱼切片装盘，就可食用了。
上传你做的红烧墨鱼
快乐的小娜子
