准备鸡翅
糖、白胡椒、辣椒面(粉也行)、黑胡椒、盐(啥盐都行)
蒜茸准备(这里蒜用的特别多、提前准备好)
开始腌制鸡翅、放蒜(想要入味的可以用牙签插小洞)
加一勺白胡椒粉(就这么大的勺子、我腌4个鸡翅、你们多了、看着增加)
一勺辣椒面(喜欢辣的、多加没事)
一勺糖
加点盐
加点黑胡椒
抓匀
准备奶油、牛奶
加入牛奶、奶油(为什么加奶油、因为更香、没有你不加也行)
拌匀、盖上保鲜膜、腌制30分钟
6大勺面粉、3大勺淀粉
粉里➕辣椒面、盐、黑胡椒(适量)
拌匀
加芝麻(更香)拌匀后将面粉分成两份
一份面粉加入腌好的鸡翅打入一个鸡蛋、拌匀、拌的过程如果干、适当的加入一些刚才腌制鸡翅的汤汁
拌成这样即可
准备第二份面粉
拿出鸡翅裹上面粉
成这样
油温6成热的时候下鸡翅、炸6分钟
炸年糕少不了(老好吃了!)
炸完6分钟后捞出鸡翅、再复炸1分钟、表面金黄即可捞出控油备用!
准备、蒜茸、辣椒
锅里烧油加入蒜蓉炒香
加入适量生抽、2勺糖、炒匀(记得小火)喜欢甜的可以加点蜂蜜(我喜欢¥
下鸡翅、翻滚吧!记得翻滚完鸡翅再翻滚年糕
出锅、撒上辣椒和芝麻!完美得很~
多汁、贼嫩!
再来一口年糕、幸福!