健身甜品-巧克力咖啡蛋白棒(免烤)

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特别喜欢ffit8家的蛋白棒。就跟着他们家蛋白棒的配料表鼓捣。
做了好多次,芝士味、抹茶味、巧克力味,这次这个最好吃。
一份我切了7根,每根营养成分如下:
热量 89kcal
蛋白质 8g
脂肪 2.4g
碳水化合物 4.1g
膳食纤维 8.6g

用料  

固体材料
原味乳清蛋白粉 50g
原味酪蛋白粉 10g
大豆分离蛋白粉/纯豆浆粉 10g
MCT 7g
纤维粉(魔芋粉/大豆纤维/麦芽糊精等) 7g
可可粉 7g
杏仁粉 7g
奇亚籽 7g
液体材料
80%黑巧克力 7克
椰子油/椰浆 3克
脱脂牛奶 15-20克
速溶咖啡粉 4g
低聚异麦芽糖浆 70克

健身甜品-巧克力咖啡蛋白棒(免烤)的做法  

  1. 固体材料称量并搅拌均匀。

    健身甜品-巧克力咖啡蛋白棒(免烤)的做法 步骤1
  2. 京东上可以买到这个糖浆。淘宝我找过了,要么太多,要么太贵。京东这家很好,还有纤维素糖浆可选,多种益生元,价格贵些。

    健身甜品-巧克力咖啡蛋白棒(免烤)的做法 步骤2
  3. 液体材料混合放入奶锅,小火加热至融化,呈水状。

    健身甜品-巧克力咖啡蛋白棒(免烤)的做法 步骤3
  4. 液体材料倒入粉中,按压搅拌成团。

    健身甜品-巧克力咖啡蛋白棒(免烤)的做法 步骤4
  5. 放入保鲜袋中整形。放入冷冻室。冻硬后切块。

    健身甜品-巧克力咖啡蛋白棒(免烤)的做法 步骤5
  6. 冷藏室保存。

    健身甜品-巧克力咖啡蛋白棒(免烤)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 18:02:04
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