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湘菜口味鸭

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我的小马的厨房  我的小马
2020年，特殊的寒假，在家只能研究好吃的！

用料  

鸭 半只
八角 2个
大蒜 3瓣
生抽 1勺
酱油 1勺
盐 5克
姜 3片
酒酿 2勺
冰糖 1小块
干辣椒 少量

湘菜口味鸭的做法  

  1. 鸭子剁块焯水，去掉血水，洗净。

    湘菜口味鸭的做法 步骤1

  2. 准备佐料。

    湘菜口味鸭的做法 步骤2

  3. 锅烧热不加油翻炒鸭肉，炒干水。

    湘菜口味鸭的做法 步骤3

  4. 加入准备的佐料，继续翻炒。

    湘菜口味鸭的做法 步骤4

  5. 添加开水至盖住鸭肉，大火炖15分钟，小火炖45分钟左右。

    湘菜口味鸭的做法 步骤5

  6. 收汁。

    湘菜口味鸭的做法 步骤6

  7. 成品出炉！下酒待客都可以哦！

    湘菜口味鸭的做法 步骤7

小贴士

没有酒酿可以用白酒代替。

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该菜谱发布于 2020-02-23 18:14:20
158 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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