日式咖喱鸡（珐琅锅煮）

我比较喜欢多放菜，咖喱汁是非常美味的，各种蔬菜吸收了鸡肉的鲜味，好吃下饭，又健康

先准备所有的食材，洗净、切块

土豆切块，记得用冷水泡起来，不然会变色，你们懂的

各种颜色，切的时候，眼睛很享受

红黄绿大圆椒，味道都差不多，可以自由选择

西兰花或者花菜都可以，记得最后才放，因为容易煮烂

日式咖喱一般不用芹菜，不过我自己喜欢

鸡洗干净，泡出血水（最好是用新鲜鸡，鸡胸肉什么的味道完全不行）

直接在珐琅锅中倒入油，先放鸡，翻炒，然后放洋葱

然后放入青椒、黄椒

最后放土豆，芹菜，西兰花或者花菜

翻炒，保证均匀上油（此时闻到洋葱和芹菜的味道好香好香）

然后加入烧好的开水，加到漫过食材（如果你用的不是珐琅锅，建议加多点水）因为要煮较长时间，水少了，汁就没了，精华也就没了

煮大概20分钟后，重头戏来了，对，就是这种咖喱膏，我一般放两盒。不能吃辣的可以买不辣口味的。不要用咖喱粉，特别是小白们，不要省钱，一定要用咖喱膏，煮出来才够浓稠、够味

放了咖喱膏之后，秒变颜色，就是想要的那种咖喱色就出来了

然后慢慢搅匀、让膏体融化、对了，此时一定要小火，大概三分钟左右，会慢慢收水的。
最后可以试一下味，一般是不用放盐的，两盒咖喱膏已经很够味了，什么鸡精味精是绝对不需要的！

OK啦！这就是成品咯！

多么诱人的颜色！

香飘四溢～～不要吃太多哦！哈哈哈