日餐厨师教我做的寿司饭

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菜谱图片是厨师做的!我做家庭版,只有蟹柳、鸡蛋和黄瓜🥒!这个分量可以做14个左右的寿司卷!我家人口众多呀!👨‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👦‍👦👨‍👨‍👦‍👦👩‍👦‍👦👨‍👦‍👦👨‍👩‍👧‍👧👩‍👩‍👧‍👧👨‍👨‍👧‍👧👩‍👧‍👧👩‍👧‍👧👨‍👧‍👧寿司醋有剩的,还可以再用一次!

用料  

日本醋 500ml
昆布 一小块
柠檬 半个
8克
100克(家里就剩80克,味道也不错)
珍珠米 6杯(量了一下,大概一杯150克)
6杯

日餐厨师教我做的寿司饭的做法  

  1. 醋、糖、盐、昆布、柠檬泡一起,放几个月都可以(厨师说的)

    日餐厨师教我做的寿司饭的做法 步骤1
  2. 6杯米,6杯水!煮熟

    日餐厨师教我做的寿司饭的做法 步骤2
  3. 饭好后,趁热加入1杯半泡好的寿司醋,搅拌均匀!厨师说:“醋要慢慢加,锅底不会看到多余的醋就没有过量!”馅料自己随意呀!爱吃什么包什么!

    日餐厨师教我做的寿司饭的做法 步骤3

小贴士

做好后放冰箱,冰一下之后再吃!饭的感觉Q弹,颗颗饱满!但是没放冰箱前,饭要有点粘粘才对哦!
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 18:20:25
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