无油版卤鸡腿，太适合减肥期间但管不住嘴的人，还可以卤鸡翅和卤蛋
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人做过这道菜
弓长张想去丽江
就是嘴馋，没有其他的原因了！！！
不愿意浪费这个卤汁，我又煮了几个鸡蛋，把鸡蛋泡在里面就变成了卤蛋啦！！！
不愿意浪费这个卤汁，我又煮了几个鸡蛋，把鸡蛋泡在里面就变成了卤蛋啦！！！
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 鸡翅中 | 10个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生姜 | 1块 |
| 大葱 | 1根 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 适量 |
| 干红辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 香醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 5个 |
无油版卤鸡腿，太适合减肥期间但管不住嘴的人，还可以卤鸡翅和卤蛋的做法
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先将鸡腿和鸡翅冲洗干净
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鸡腿和鸡翅冷水入锅，加入2勺料酒，几片生姜，煮出血沫
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将鸡腿和鸡翅捞出后，放进冷水里冲洗干净
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将大葱切成段，生姜切成片，八角3个、桂皮2个，香叶1个，干红辣椒4个，花椒适量
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将调料放入锅中，加入6勺生抽，2勺老抽，3勺香醋，1勺蚝油，2勺白糖，1勺盐，加入末过鸡腿和鸡翅的水，搅拌均匀，开火煮1个小时左右即可
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我是用砂锅煮的，看着还不错，中间可以尝一下味道，根据自己的口味再做调整
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哈哈，整个厨房都好香啊，开始享受美食吧！
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把鸡蛋冷水下锅，如果想要吃单纯的水煮蛋，那就水开之后继续煮六分钟，关火再焖两分钟，然后泡在冷水里面，温度降下来之后，剥皮吃，蛋黄煮的刚刚好！
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我是要做卤蛋的，所以没有太注意鸡蛋的火候，煮熟了就行，把鸡蛋壳剥下来
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我怕鸡蛋煮太久会不好看，就拿牙签在鸡蛋的表面扎了几下
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把鸡蛋丢进去煮，如果想要再入味一点的话，可以泡在卤汁里面，第二天再吃
