超简单软蛋饼(煎饼果子)宝贝最爱

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在家抗疫,吃不到蛋饼怎么办?
没有薄脆,少了一丢丢灵魂怎么办?
给你一个超利索家常方子,外面的蛋饼铺可能要失业了……

用料  

面粉 100克
鸡蛋 3个
甜面酱 1勺
薯片 若干片

超简单软蛋饼(煎饼果子)宝贝最爱的做法  

  1. 100g面粉+100g水,搅烂;搅好了再加入20g,再搅,再加20g水。最后的面水吧,略稠的感觉就好啦

    超简单软蛋饼(煎饼果子)宝贝最爱的做法 步骤1
  2. 我用的woll锅,完全不用油。摊饼子,打一个鸡蛋,具体的过程参见早点摊头。我不说你也懂。鸡蛋半凝固的时候,然后撒点黑芝麻。

    超简单软蛋饼(煎饼果子)宝贝最爱的做法 步骤2
  3. 用勺子翻一下,涂上喜欢的酱。甜面酱,老干妈都可以。我还找了方子自己搞了一个酱,太厚了,有点涂不开。anyway,这不是要点。马上就要走向成功了!

    超简单软蛋饼(煎饼果子)宝贝最爱的做法 步骤3
  4. 添加“薄脆”,没错,没时间炸,就用家里的薯片吧,贼好吃😋秘诀再此

    超简单软蛋饼(煎饼果子)宝贝最爱的做法 步骤4
  5. 包好,用铲子切一下。

    超简单软蛋饼(煎饼果子)宝贝最爱的做法 步骤5
  6. 香喷喷,贼好吃。我做了三个,后来又补了两个,安可曲啊~~

    超简单软蛋饼(煎饼果子)宝贝最爱的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-23 18:58:33
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