火腿虾仁豆苗
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湛妈2927
用料
火腿虾仁豆苗的做法
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豆苗清水洗净待用
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配料切丝备用，虾仁洗净去纱线
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热锅加油八成热加入姜丝 蒜和葱末，煸炒出香味加入所有配料（除黑木耳）翻炒，加入一勺料酒去腥，等虾仁变色后倒入两碗水大火烧开，加黑木耳后小火熬20分钟左右
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熬汤的同时把豆苗焯水后捞起备用，开水入锅，迅速翻面，15秒左右即可
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汤内加入盐 鸡精 白胡椒粉 半勺糖提味，然后加入豆苗略煮一分钟后即可装盘，先把豆苗夹出先铺在盘子里，然后把其他配菜浇在上面，完美！
小贴士
豆苗如果比较长，建议把根部切掉一截，口感会更嫩
