登录   注册
  1. 首页
  2. 电饭煲
  3. 黄酒东坡肉

黄酒东坡肉

1 人做过这道菜
收藏
养肥我的胃的厨房  养肥我的胃
其实我还是喜欢蔬菜小炒，但是偶尔还是要弄个硬菜的，因为疫情放假在家，炖起来

用料  

五花肉 800克
冰糖 6克
老抽 2勺
生抽 2勺
姜 4片
黄酒 400克
清水 200克
八角 1个
红枣 3颗

黄酒东坡肉的做法  

  1. 肥瘦相间，五花肉一块

    黄酒东坡肉的做法 步骤1

  2. 先切大块用水煮一下，去血水，我比较懒，不喜欢看着火，电饭煲烧起来

    黄酒东坡肉的做法 步骤2

  3. 水开后，用水洗干净肉上的血沫，趁热涂上老抽，热的时候比较容易上色

    黄酒东坡肉的做法 步骤3

  4. 切成小块，用竹叶绑起来

    黄酒东坡肉的做法 步骤4

  5. 防止黏锅，底下放粽子叶

    黄酒东坡肉的做法 步骤5

  6. 冰糖红枣，八角和生姜放进去，倒入老抽生抽，黄酒和清水，中途看看汤汁情况，干了继续倒黄酒，用筷子插一下，轻松插进去，说明快好了，肉松软

    黄酒东坡肉的做法 步骤6

  7. 出锅，非常软糯

    黄酒东坡肉的做法 步骤7

小贴士

其实也是第一次做东坡肉，不过平时猪蹄经常炖，我喜欢用电饭煲，基本上不太需要老是看火，很省事的

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的黄酒东坡肉

 

黄酒东坡肉相关分类

电饭煲
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-23 19:01:20
77 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者养肥我的胃的其他菜谱

荸荠猪肉饺

荸荠猪肉饺

养肥我的胃      0 做过
饺子馅狮子头

饺子馅狮子头

养肥我的胃      0 做过

黄酒东坡肉的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负