减肥期也能吃的韩式拌饭～呼呼～
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人做过这道菜
carmen_carmen
用料
| 一人份 | |
| 米饭 | 1小碗 |
| 菠菜 | 2颗 |
| 脆瓜（云南小瓜） | 1/3个 |
| 鲜冬菇 | 2朵 |
| 豆芽 | 1把 |
| 鸡蛋（切丝） | 1个 |
| 鸡蛋（荷包蛋） | 1个 |
| 红萝卜 | 1/3根 |
| 肥牛 | 80克 |
| 拌饭酱 | 两勺 |
| 糖 | 少许 |
| 麻油 | 小勺 |
| 可乐 | 3个盖子量 |
| 白芝麻 | 5克 |
减肥期也能吃的韩式拌饭～呼呼～的做法
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洗米煮饭，如果追求更健康可以加点五谷类的（小米、藜麦、糙米等等）
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肥牛解冻软化后冲洗一下，用盐、酱油、麻油腌15mins；
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鸡蛋加盐打散，小锅开火煎成蛋饼样，对半切丝（长度均为无名指长）
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菠菜整棵洗干净下水开锅煮熟（水里加油加盐煮出来的蔬菜会油绿油绿d），切段。
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剩下脆瓜、胡萝卜、鲜冬菇均切丝，长度与鸡蛋菠菜一致，分别开锅炒熟，豆芽直接炒熟即可，不需切丝。
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取1鸡蛋，开锅加油下鸡蛋，小火煎至蛋黄不流动状态，太阳蛋形成，可在上面撒上少许黑胡椒去腥、口感丰富的咧。
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最后一步，酱料：两勺酱料+小半勺白糖、三盖子可乐盖、麻油半勺 搅拌均匀。
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所有食材炒熟后开始摆盘，最好用有深度的大碗，吃起来搅拌起来方便不易溢出。米饭放底部、配菜根据颜色来摆放，同色系的菜不建议放一起，对比色不突出。最后中间放上荷包蛋、酱料、洒白芝麻。完成！
小贴士
1、酱料里的可乐可以用雪碧、橙汁代替；为什么加，稀释酱料、口感丰富呀；
2、这个酱料挺推荐的，一般韩国拌饭酱没有国内的香辣；
3、脆瓜别炒太熟，过熟一条条软软的没什么嚼性、脆瓜爽口一点就是它的特点，大约炒个2、3分钟就好的了；
4、做好记得拍照、因为颜值真的很高。
2、这个酱料挺推荐的，一般韩国拌饭酱没有国内的香辣；
3、脆瓜别炒太熟，过熟一条条软软的没什么嚼性、脆瓜爽口一点就是它的特点，大约炒个2、3分钟就好的了；
4、做好记得拍照、因为颜值真的很高。
