处理原材料。把毛豆煮熟,剥皮,待用。
把一个生鸡蛋放进米饭。
拌匀。
另一个鸡蛋放进锅里炒熟。盛到盘子里面待用。
锅里放油,把拌好鸡蛋的米饭放入,炒散,放入盐,葱花,虾皮,毛豆粒。炒匀,出锅。
不用帅锅,把锅里放入水,烧开,加入黄瓜片,紫菜。放入盐调味,再一根香菜装饰。
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