火锅兔

0 人做过这道菜
上次在家里吃火锅 底料没用完
就用来做火锅兔吧 小小一包正好合适

用料  

干辣椒 5678个
花椒 适量
一整个
10片
适量
兔子 半只
大葱 半根
火锅底料 1包
淀粉 适量

火锅兔的做法  

  1. 兔肉切块洗净,放料酒、淀粉、大葱、姜片、盐腌制兔肉半小时。

    火锅兔的做法 步骤1
  2. 腌制兔肉的时间,准备配料,蒜、干辣椒、花椒,大葱、姜片。

    火锅兔的做法 步骤2
  3. 川菜必须用菜籽油才好吃哈哈哈。锅中倒菜籽油稍微多一点,油熟后关火,等油温低一些再开火放入大葱姜片蒜和豆瓣酱,炒香后放入火锅底料,底料炒化炒熟,放入干辣椒。

    火锅兔的做法 步骤3
  4. 然后锅中放入腌好的兔肉(去掉姜片和大葱),兔肉炒变色,放入热水,淹没过兔肉再多一些。喜欢什么素菜也可兔肉煮了5分钟后放素菜哈。我这次煮的木耳和土豆片,好好吃。最后放了的芹菜摆盘。

    火锅兔的做法 步骤4

小贴士

1、我家用的老家带来的菜籽油,所以必须熟了才能炒菜,油温太高会把配料炒糊,所以要等油温低一点才能放配料哈
2、喜欢吃麻辣的,可多加花椒辣椒。
3、兔肉一定要腌制,淀粉一定要放,成品的兔肉会很入味很嫩。
 

火锅兔相关分类

该菜谱发布于 2020-02-23 19:30:02
39 收藏


作者沫沫七七的其他菜谱

火锅兔的答疑

登录查看全部2条答疑